天然矿泉水是水与储水岩层经过长期接触，在一定的环境温度和压力下互相作用，岩层的矿物质溶解于水中而形成。天然矿泉水的储水带与地表水天然隔离。矿泉水有多种类型，例如偏硅酸型（偏硅酸大于25mg/L）、锶型（锶含量大于0.2mg/L）等等，泉之乡就属于偏硅酸型的矿泉水。
矿泉水烧开后的白色沉淀是什么？
白色沉淀物就是老百姓通常说的水碱、水垢，科学的说法它叫硬度。
根据年1月1日中国建筑工业出版社出版的《健康的水》，专家指出健康水的标准是：含有一定量的硬度，要有一定量的溶解性总固体。其中硬度的别称就是水垢，主要由钙、镁离子组成。钙镁含量高的水在低温结冰或者高温烧开后，会有白色矿物质生成，该成分主要为碳酸钙、碳酸镁、偏硅酸钙。
天然矿泉水经加热或冷藏后都会产生白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处，矿泉水中的钙以碳酸氢钙结构溶解于水中。矿泉水经过加热，水中的碳酸氢钙分解成碳酸钙、二氧化碳和水，沸水降温后，碳酸钙很快就沉淀，不影响矿泉水水质的清澈爽滑，不影响饮用。如果慢速加热，一般看不见白色粉末，但容器多次使用后底部会有形同结垢的沉淀物。
矿泉水烧开后的白色漂浮物是什么？
矿泉水烧开后产生了白色漂浮物，是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故，水在加沸时形成硅酸镁、硅酸钙，这种矿物质即使沸腾后也不溶于水，而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色漂浮物。这完全属于正常情况，对人体没有害处，可放心使用。
常喝矿泉水会得结石病吗？
有人误以为常饮矿泉水会得结石病，造成这种误解的主要原因有：
其一，是把我们日常生活中矿泉水的结垢现象与人的结石病联系在一起。实际上，水壶内的结垢与结石病是风马牛不相及的。水壶中的结垢现象是单纯的化学现象，它的形成是有一定条件的。水经过煮沸后才出现白色沉淀物，这种现象在人体内不会发生。
其二，有人认为饮用矿泉水多了，摄入的钙就多，就会得结石病。这种说法是没有科学依据的。钙是人体最丰富的元素之一，常饮矿泉水可以起到很好的补钙作用，因为矿泉水中的钙是以离子状态存在的，更易被人体吸收。
综上所述：常饮天然矿泉水不会引起结石(《饮用天然矿泉水知识问答》——地质出版社)
饮水小贴士
只有天然矿泉水在烧开后才会出现白色沉淀物，如若烧开的矿泉水中没有白色沉淀物，有可能不是真正的矿泉水。
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编辑：刘滨
校对：黄中方
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